Brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas en Estados Unidos deja un muerto y 15 hospitalizaciones

Estados Unidos.- Un brote de E. coli vinculado a zanahorias orgánicas en Estados Unidos deja un muerto y 15 hospitalizaciones hasta ahora en 18 estados.

https://twitter.com/CDCgov/status/1858212284645990857

Hasta el 17 de noviembre de 2024, se han reportado 39 personas infectadas con la cepa del brote de E. coli en 18 estados. Las enfermedades comenzaron en fechas que van desde el 6 de septiembre de 2024 hasta el 28 de octubre de 2024. De las 38 personas con información disponible, 15 han sido hospitalizadas y ninguna desarrolló el síndrome hemolítico urémico, una afección grave que puede causar insuficiencia renal. Se reportó una muerte en California.

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Los CDC y los funcionarios de salud pública de varios estados están investigando un brote multiestatal de infecciones por E. coli O121 vinculado a varias marcas de zanahorias orgánicas en bolsas enteras y zanahorias baby retiradas del mercado vendidas por Grimmway Farms.

“Es probable que las zanahorias que se encuentran en los estantes de las tiendas en este momento no se vean afectadas, pero es posible que sí lo estén en los hogares de las personas. Si tiene zanahorias retiradas del mercado en su hogar, tírelas o devuélvalas a la tienda”, hicieron un llamado.

Alimentos retirados del mercado

El 16 de noviembre de 2024, Grimmway Farms retiró del mercado zanahorias enteras y zanahorias baby orgánicas envasadas de varios tamaños y marcas. Es probable que estos productos ya no estén a la venta en las tiendas, pero es posible que aún estén en su hogar.

Zanahorias Baby Orgánicas

• Fechas de caducidad comprendidas entre el 11/9/2024 y el 12/11/2024
• Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Grimmway Farms, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Raley’s, Simple Truth, Sprouts, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry

Zanahorias orgánicas enteras

• Estuvieron disponibles para su compra en tiendas aproximadamente desde el 14/8/2024 hasta el 23/10/2024
• Las bolsas de zanahorias orgánicas enteras no tienen fecha de caducidad.
• Marcas: 365, Bunny Luv, Cal-Organic, Compliments, Full Circle, Good & Gather, GreenWise, Marketside, Nature’s Promise, O-Organic, President’s Choice, Simple Truth, Trader Joe’s, Wegmans, Wholesome Pantry

Ver el recallpara información detallada sobre marcas y tamaños.

Qué debes hacer

• No coma ninguna zanahoria orgánica en bolsa retirada del mercado . Revise su refrigerador o congelador para ver si hay zanahorias retiradas del mercado y tírelas a la basura.

• Lave los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con las zanahorias orgánicas retiradas del mercado con agua caliente y jabón o en un lavavajillas.

Llame a su proveedor de atención médica si tiene síntomas graves de E. coli :

• Diarrea y fiebre superior a 102°F
  • Diarrea que dura más de 3 días y no mejora.
  • Diarrea sanguinolenta
• Vómitos tan intensos que no puedes retener líquidos.
• Signos de deshidratación como:
  • No orina mucho
  • Boca y garganta secas
  • Sentirse mareado al ponerse de pie

¿Qué deben hacer las empresas?

• No venda ni sirva zanahorias orgánicas en bolsas retiradas del mercado.
• Lave y desinfecte los artículos y las superficies que puedan haber estado en contacto con las zanahorias orgánicas en bolsas retiradas del mercado.

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Síntomas de E. coli

• La mayoría de las personas infectadas con E. coli productora de toxina Shiga experimentan calambres estomacales severos, diarrea (a menudo con sangre) y vómitos.
  • Los síntomas generalmente comienzan entre 3 y 4 días después de ingerir la bacteria.
  • La mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento después de 5 a 7 días.
• Algunas personas pueden desarrollar problemas renales graves (síndrome hemolítico urémico, también llamado SUH) y necesitar ser hospitalizadas.
• Para obtener más información sobre E. coli , consulte la página Acerca de la infección por Escherichia coli

Con información de CDC