El pabellón conquista el paladar argentino en un prestigioso hotel de Buenos Aires gracias al chef venezolano Anderson Silva

Buenos Aires, Argentina.- El pabellón criollo, plato insignia de la gastronomía venezolana, logró destacar en uno de los buffets más exclusivos de Buenos Aires, el prestigioso restaurante L’Orangerie, ubicado en el lujoso Hotel Alvear Palace. La iniciativa fue llevada a cabo por Anderson Silva, un chef venezolano de 27 años oriundo de Ciudad Guayana y residente en la capital argentina, quien no solo introdujo el plato en el menú, sino que también conquistó a los exigentes comensales del lugar.

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“Yo siempre hago los platos desde la nostalgia”, expresó Silva en una entrevista para VPItv. Con su propuesta, el chef buscó rendir homenaje a sus raíces y mostrar la riqueza de la cultura venezolana a través de su cocina.

Un sabor que atraviesa fronteras

La inclusión del pabellón en el buffet no solo respondió al deseo de Anderson de acercarse a su tierra natal, sino también al interés de ofrecer algo auténtico y distinto en el menú de uno de los hoteles más emblemáticos de la ciudad. “Extraño a mi país, extraño la comida, extraño mucho la comida de mi mamá”, confesó con emoción, reconociendo que fue su madre quien despertó su amor por la gastronomía y quien le inspiró a incorporar sabores venezolanos en su trabajo.

El resultado fue un rotundo éxito: el pabellón criollo, compuesto por arroz, carne mechada, caraotas negras y tajadas de plátano maduro, fue recibido con entusiasmo por los clientes del hotel, quienes hicieron que el chef tuviera que “reponer bastante” el plato durante el servicio. La noticia, compartida por Anderson en sus redes sociales, generó una ola de apoyo y comentarios positivos, destacando el orgullo que representa para la comunidad venezolana en el extranjero.

Un paso hacia la visibilización de la cultura venezolana

Para Anderson Silva, este logro va más allá de la cocina; es una manera de dar a conocer y exaltar la cultura venezolana en un escenario internacional. “Mi mamá siempre me decía que incluyera cosas venezolanas en mi trabajo, y hoy lo hice”, mencionó, dejando claro que este debut no solo es un hito en su carrera, sino también un homenaje a su familia y a su país.

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El éxito del pabellón criollo en el Hotel Alvear Palace refleja cómo la gastronomía puede ser un puente entre culturas, despertando emociones y construyendo recuerdos. Gracias al talento y la pasión de chefs como Anderson Silva, los sabores de Venezuela continúan cruzando fronteras, dejando una huella imborrable en cada mesa que pisan.

Con información de VPITV