Escasez de huevos en Utah: Impacto de la gripe aviar y retiro en Costco (+VIDEO)
Mientras tanto, los residentes de Utah buscan alternativas en medio de un panorama que pone en evidencia las vulnerabilidades de la cadena de suministro alimentaria frente a crisis sanitarias y problemas logísticos.
Salt Lake City, Utah — Comprar huevos se ha convertido en un desafío para los residentes de Utah, quienes enfrentan una marcada escasez en varias tiendas del estado.
KSL NewsRadio realizó un recorrido por diversas sucursales, evidenciando que los clientes tienen dificultades para encontrar huevos. En las tiendas Costco de Salt Lake City y West Valley, se colocaron letreros disculpándose por la falta del producto. Según Bailee Woolstenhulme, portavoz del Departamento de Agricultura y Alimentación de Utah, parte del problema se debe a un reciente retiro del mercado.
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“Costco retiró una gran cantidad de huevos debido a preocupaciones relacionadas con el riesgo de salmonela”, explicó Woolstenhulme.
El personal de estas sucursales anticipa que podría transcurrir uno o dos meses antes de que los huevos vuelvan a estar disponibles. Sin embargo, el problema no se limita a Costco. Tiendas como Harmons también han reportado desabastecimiento, reflejando un problema más amplio en el estado.
Otro factor clave en esta escasez es el impacto de un brote de gripe aviar que afectó a un importante proveedor local de huevos. Woolstenhulme destacó que la recuperación del sector avícola ha sido lenta, lo que agrava la situación.
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Por ahora, no hay un plazo exacto para la normalización del suministro. “Es complicado predecir cuándo comenzaremos a ver una mejora”, afirmó Woolstenhulme, dejando a los consumidores con incertidumbre sobre la disponibilidad futura del producto.
Mientras tanto, los residentes de Utah buscan alternativas en medio de un panorama que pone en evidencia las vulnerabilidades de la cadena de suministro alimentaria frente a crisis sanitarias y problemas logísticos.
Con información de KSL
