Renueva tus buenos hábitos alimenticios con recetas P.A.N. después de las fiestas
Después de la temporada festiva, llega el momento de renovar los hábitos alimenticios y darle la bienvenida a un año saludable. Te invitamos a descubrir opciones nutritivas y sabrosas con la versatilidad de los productos P.A.N. porque no hay que renunciar al sabor para llevar una alimentación balanceada. Aquí las recetas para contrarrestar los excesos navideños.
COPITAS DE MAÍZ
Las copitas de maíz, una explosión de sabores y color que transforma cualquier comida. Estas pequeñas maravillas elaboradas con Harina P.A.N., se destacan como una opción ligera y deliciosa, perfecta para comenzar una comida o sorprender a los invitados.
Para preparar la masa de esta receta se necesitan: 1 taza de harina de maíz amarillo precocida P.A.N.; 1 ¼ tazas de agua; sal al gusto; 2 cucharadas de perejil picado; 1 cucharadita ají (amarillo o rojo) cortado en cuadritos (opcional); y aceite para rociar.
Para preparar el relleno de esta receta se necesitan: 1 calabacín cortado en tiras; 1 pimentón cortado en tiras finas; 1 zanahoria cortada en tiritas; 1 cebolla cortada en medias lunas; sal al gusto; y aceite de oliva.
¡A la receta!
Para comenzar esta deliciosa receta, para la masa, se debe colocar en un recipiente el agua y la sal. Añadir el perejil picado y el ají dulce. Agregar poco a poco la harina de maíz amarillo precocida P.A.N. Amasar hasta obtener una masa homogénea. Se continúa dividiendo la masa en 16 porciones iguales y formando pequeñas bolitas. Luego, hacer un agujero en el centro con los dedos hasta formar una cestita. Por último, colocar las cestitas en la freidora de aire y cocinar por 10-12 minutos a 400 °F o 205 °C.
Para el relleno se debe calentar en una sartén el aceite de oliva y sofreír los ingredientes hasta que ablanden en el siguiente orden: pimentón, cebolla, zanahoria y calabacín. Sazonar con sal y pimienta. Por último, rellenar cada copita y servir.
GRANOLA
La granola P.A.N., es una mezcla crujiente nutritiva para comenzar un gran día. Es elaborada con harina P.A.N., está granola casera es el complemento perfecto para desayunos, meriendas o simplemente para satisfacer esos antojos saludables.
Para preparar esta receta se necesitan: ¾ taza de mezcla de maíz dulce P.A.N; ¼ taza azúcar morena; ½ taza de maní; ½ taza de chispas de chocolate; 2 cucharadas de mantequilla clarificada o aceite de coco o mantequilla sin sal en su defecto; 2 cucharadas de coco rallado; 2 cucharadas de chía; ½ taza de pasas; 2 cucharadas de avena; 2- 3 cucharadas del almíbar o miel.
¡A la receta!
Para comenzar esta receta, en una sartén, se derrite la mantequilla clarificada, se agrega la azúcar morena y se mezcla. Incorporar la mezcla de maíz dulce P.A.N. el coco rallado, el maní, la chía, la avena, y las pasas. Mezclar. Luego, agregar el almíbar o la miel y mezclar hasta obtener trozos grandes y pequeños. El siguiente paso es verter en una bandeja y dejar enfriar. Incorporar las chispas de chocolate y mezclar una vez que esté fría. Por último, se debe conservar refrigerada hasta 2 semanas en un frasco cerrado herméticamente.
TOSTADITAS CON SEMILLAS Y SALMÓN AHUMADO
Estas tostaditas elevan los momentos gastronómicos a una fusión de sabores que resalta la frescura. La combinación de harina P.A.N. con salmón ahumado y aguacate es un manjar de texturas y sabores que despertarán todos los sentidos. Son perfectas como aperitivo o desayuno, estas tostaditas le agregan un toque gourmet a la cotidianidad.
Para preparar las tostaditas de esta receta se necesitan: 2 tazas de harina de maíz blanco P.A.N.; 2 ½ tazas de agua; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostado; 2 cucharadas de quinoa; y 2 cucharadas de chía roja.
Para preparar el acompañamiento se necesitan: 150 gr de salmón ahumado; 1 cebollín cortado en diagonal; 6-8 hongos cortados en láminas; brotes de alfalfa al gusto; y crema de leche al gusto o mayonesa de albahaca.
¡A la receta!
Para comenzar esta deliciosa receta, calentar a temperatura media una plancha, sartén o budare. Luego, en un envase, mezclar el contenido completo del paquete con el agua. Amasar por 2 minutos, dejar reposar por 5 minutos. Formar 8 bolitas y aplanar hasta obtener discos de 10 cm de diámetro y 5 mm de espesor. Por último, cocinar por 5 minutos
por cada lado o más tiempo si las desea más tostadas.
Para el armado de las tostaditas, colocar en un plato una tostada y untar con un poco de la crema de leche, sobre ella, poner algunas láminas de champiñones, cebollín y una capa de salmón ahumado. Luego, colocar otra tostada y sobre ella una capa de crema de leche, otra de alfalfa y otra de salmón ahumado. Terminar con otra capa de ingredientes a gusto. Y por último, servir inmediatamente.
Estas recetas no solo ofrecen una experiencia culinaria deliciosa, sino que también brindan la oportunidad de cuidar de uno mismo de una manera única. Con la versatilidad de harina P.A.N., o disfrutando de las tostaditas con semillas y salmón ahumado, cada receta es una invitación a redescubrir el placer de comer de manera saludable.
Sobre la marca P.A.N.
P.A.N. es una marca global de alimentos, nutritivos y de altísima calidad, que ofrece un portafolio de productos que abarca desde harinas para hacer diferentes preparaciones, hasta productos congelados. La corporación venezolana Empresas Polar, pionera en la fabricación de harina precocida de maíz, lanzó al mercado en el año 1960 la marca de harina precocida de maíz “P.A.N.” que se denominó así por sus siglas: Productos Alimenticios Nacionales. Actualmente la harina de maíz P.A.N. es uno de sus productos emblemáticos en el mercado internacional, presente en más de 100 países, convirtiéndola en la marca líder mundial de harina de maíz precocida, con 63 años de tradición y experiencia. La compañía cubre la demanda del mercado de Estados Unidos mediante la operación propia a través de su planta ubicada en Texas. De igual forma, cuenta con facilidades de producción en España, permitiendo suplir la demanda de distribuidores en Europa y Asia. @Pan_Us @allofpan
